ワインは、基本的な知識があるだけで、より一層飲むのが楽しくなります。
「縁いろのワイン」では、ワインの知識向上に役立つ情報を発信しています。
今回のテーマは「ボルドーの格付け制度」。
この記事は、2023年2月1日現在の情報を基にしています。
ボルドーの格付け制度とは？
ボルドーでは格付け制度がある地区があります。
左岸のメドック地区には有名な「1855年格付」の他「クリュ・ブルジョワ格付」があり、グラーブ地区、ソーテルヌ・バルザック地区にも格付があります。
また、右岸ではサンテミリオンの「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ格付」が有名です。
尚、同じ 右岸のポムロールには正式な格付はありません。
運営面では、格付の定期的な見直しを行なっているところ（サンテミリオンやクリュ・ブルジョワ）も ありますが、固定的なところが多いのが実状です。
見直しに消極的な理由は格付変更による販売価格への影響が大きいからで、格付そのものが“既得権”となってしまっているのです。
この硬直化による格付の“制度疲労”がもたらす弊害が目立つようになりました。
1855年メドック格付
1855 年のパリ万国博覧会開催にあたり、ナポレオン三世がワイン生産地にワインを出展するように要請したことが、格付のきっかけです。
ボルドーでは、商工会議所がワイン選びを担当しました。
過去100年間の取引価格に基づき、赤ワインはメドックから60、グラーヴから1つ選ばれました。
この格付は唯一の見直し(1973 年にシャトー・ムートン・ロートシルトが2級から1級格付に昇進した)を除き、現在も当時のクラス分けのまま生きています(ワインのエチケットに記載可能)。
販売価格に直結するため、もう見直しされることは無いとみられています。
各付けの実情
格付はワインの品質を見る上で便利な指標ですが、前述の通り150年経った今ではクラスと品質の乖離が大きいシャトーが散見され（特にマルゴーの2、3級、ポイヤックの5級）、十分 注意して活用する必要があります。
格付に“あぐら”をかき品質を低下させたシャトー、 格付した当時より畑を拡張し品質を薄めたシャトーがある一方で、努力により品質が向上し たシャトーもあり、“栄枯盛衰”“下克上”様々な様相が見て取れます。
所謂“没落シャトー” のうち、オーナーの交替やワインコンサルタントの雇い入れにより“復活”を遂げたところもあり、足元の動きも目が離せません（特に90 年代後半以降）。
ミッシェル・ローラン等の人気コンサルタントのアドバイスを受けたシャトーのワインは評価が高まった反面、コンサルタントの醸造スタイルが全面に出てしまい、土地の個性（AOC、テロワール）が希薄化しているとの批判もあります。
また、機能の低下した格付制度に替わり、台頭してきたのが有名なロバート・ パーカーの点数（パーカーポイント）ですが、あくまでも「一評論家の評価」にすぎないので、 その点数を全面的に信用するのではなく、“参考程度”に考えておくべきです。
各付けシャトー一覧
前述の通り、各付けシャトーは、メドックから60、グラーヴから1つ（HAUT-BRION）選ばれました。
唯一の見直しが、1973 年シャトー・ムートン・ロートシルトの2級から1級への昇格です。
それ以外は、現在も当時のクラス分けのまま生きています。
1級の5つのシャトーは、”ボルドーの5大シャトー”と呼ばれています。
1級（5シャトー）
- LAFITE-ROTHSCHILD Pauillac
- LATOUR Pauillac
- MARGAUX Margaux
- HAUT-BRION Pessac
- MOUTON-ROTHSCHILD Pauillac
2級（14シャトー）
- MB BRANE-CANTENAC Margaux
- COS-D’ESTOURNEL Saint Estèphe
- DUCRU-BEAUCAILLOU Saint Julien
- DURFORT-VIVENS Margaux
- GRUAUD-LAROSE Saint Julien
- LASCOMBES Margaux
- LÉOVILLE-BARTON Saint Julien
- LÉOVILLE-LAS-CASES Saint Julien
- LÉOVILLE-POYFERRE Saint Julien
- MONTROSE Saint Estèphe
- PICHON-LONGUEVILLE BARON Pauillac
- PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE Pauillac
- RAUSAN-SEGLA Margaux
- RAUZAN-GASSIES Margaux
3級（14シャトー）
- MB BOYD-CANTENAC Margaux
- CALON-SEGUR Saint Estèphe
- CANTENAC-BROWN Margaux
- DESMIRAIL Margaux
- FERRIERE Margaux
- GISCOURS Margaux
- D’ISSAN Margaux
- KIRWAN Margaux
- LAGRANGE Saint Julien
- LA LAGUNE Haut Médoc
- LANGOA-BARTON Saint Julien
- MALESCOT SAINT-EXUPERY Margaux
- MARQUIS D’ALESME-BECKER Margaux
- PALMER Margaux
4級（10シャトー）
- BEYCHEVELLE Saint Julien
- BRANAIRE-DUCRU Saint Julien
- DUHART-MILON Pauillac
- LAFON-ROCHET Saint Estèphe
- MARQUIS-DE-TERME Margaux
- POUGET Margaux
- PRIEURE-LICHINE Margaux
- SAINT-PIERRE Saint Julien
- TALBOT Saint Julien
- LA TOUR-CARNET Haut Médoc
5級（18シャトー）
- MB D’ARMAILHAC Pauillac
- BATAILLEY Pauillac
- BELGRAVE Haut Médoc
- CAMENSAC Haut Médoc
- CANTEMERLE Haut Médoc
- CLERC-MILON Pauillac
- COS-LABORY Saint Estèphe
- CROIZET-BAGES Pauillac
- DAUZAC Margaux
- GRAND-PUY-DUCASSE Pauillac
- GRAND-PUY-LACOSTE Pauillac
- HAUT-BAGES-LIBERAL Pauillac
- HAUT-BATAILLEY Pauillac
- LYNCH-BAGES Pauillac
- LYNCH-MOUSSAS Pauillac
- PEDESCLAUX Pauillac
- PONTET-CANET Pauillac
- DU TERTRE Margaux
今回のおすすめワイン
品種表記:カベルネソーヴィニヨンCS、メルロM、カベルネフランCF、プティヴェルド PV
2019年 Ch. LAGRANGE ラグランジュ AOCサンジュリアン 3級 CS80%、M18%、PV2%
1983年にサントリーが取得。徹底的な改革により劇的に復活したシャトー。
 | 格付け第3級 シャトー ラグランジュ 2019 750ml 赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン フランス ボルドー 価格:6,600円 |
2019年 Ch. RAUZAN-GASSIES ローザン・ガシー AOCマルゴー 2級 CS62%、M30%、CF5%、PV3%
マルゴーやパルメ、ラスコンブに接しており、無限の可能性を秘めるテロワール。
 | シャトー・ローザン・ガシー 2019年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワイン ギフト】【内祝い】【お祝い】【ホワイトデー】【飲み比べ】 価格:8,779円 |
2019年 Ch. GRAND-PUY-LACOSTE グラン・ピュイ・ラコスト AOCポイヤック 5級 CS78%、M22%
3級相当と評価されるがっしり骨格のある正統派ポイヤックスタイルワイン。
 | シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト 2019年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワイン ギフト】【内祝い】【お祝い】【ホワイトデー】【飲み比べ】 価格:11,440円 |
最後まで読んでいただきありがとうございました。
コメント